Duo Hojicha
Le Duo Hojicha — harmonie & caractère
Découvrez les deux torréfactions du Hojicha japonais.
Contenu :
– Hojicha Yumé (30 g) — haute torréfaction, doux, rond, chocolaté, idéal pour découvrir
– Hojicha Shinrin (30 g) — légère torréfaction, intense, boisé, légèrement fumé
2 × 30 g · Environ 60 tasses
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LES DEUX VISAGES DU HOJICHA
Yume, la douceur.
Un Hojicha à torréfaction longue, révélant des notes de cacao, de noisette et de caramel chaud.
Un moment de chaleur, de tendresse, de pur réconfort.
Shinrin, la profondeur.
Un Hojicha à torréfaction légère, qui préserve des arômes boisés, grillés et subtilement fumés.
Une tasse profonde, apaisante, pleine de présence.
Ensemble, ils composent un véritable voyage aromatique.
deux Hojicha, deux émotions.
Préparation du Hojicha
Mesurez
Prélevez délicatement 1 à 2 g de Hojicha (selon votre goût) avec le chashaku, la spatule en bambou.
Versez
Ajoutez 10 ml d’eau à 80°C.
L’eau révèle les arômes grillés du Hojicha.
Fouettez
Fouettez doucement avec le chasen.
Laissez apparaître la mousse soyeuse.
Dégustez pur, ou en latte.